L’Aubrac est un plateau basaltique qui culmine à 1469 m au Signal de Mailhe-Biau. Les grandes étendues, l’ouverture de ses paysages font de l’Aubrac avant tout une terre de grande liberté  donnant à celui qui le découvre l’envie de s’y perdre, de s’y fondre pour mieux en éprouver à la fois ces "sentiment d’altitude et sentiment d’élévation* ". Au cœur de l’immensité des grands espaces, vous partirez pour une traversée digne des grandes aventures nordiques … à la rencontre de ces hautes terres balayées l’hiver par la tourmente**. Avec votre guide, vous partagerez votre passion et découvrirez ce pays de caractère empreint de fortes traditions et ce, loin des tumultes de la vie citadine. Nous vous réserverons le meilleur des accueils à chaque étape où vous pourrez goûter aux nombreuses spécialités locales en commençant par le succulent Aligot !

* Julien Gracq, Carnets du grand Chemin, Pléiade Tome 2
**vent d’hiver soufflant sur le plateau pouvant former des congères impressionnantes.