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Des bords de la Méditerranée aux paysages contrastés
du Salagou et du Cirque de Mourèze, nous vous invitons à
la découverte d'une nature et de terroirs d'une grande diversité.
De l'observation, des rencontres et des échanges avec des
producteurs de la région.
Jour 1
- Accueil en fin d'après-midi
- Rencontre avec un responsable de la conchyliculture locale. Présentation
de la profession et du contexte du bassin de Thau.
Jour 2
- Inventaire de la biodiversité du bassin de Thau (pêche
à pied), présentation du milieu naturel ...
- Visite chez un conchyliculteur de l'étang : présentation
de l'activité (élevage huîtres et moules), pêche,
aspect économiques et sanitaires, spécificité
du bassin de Thau.
Dégustation d'huîtres et brasucade.
- Des hauts de Sète, observation et lecture du paysage. Histoire
de la ville et des formations géologiques.
Jour 3
- Rencontre avec un viticulteur, producteur de Picpoul de Pinet,
vin blanc sec des côteaux du bassin de Thau. Présentation
du terroir, de l'appelation, du travail de la vigne ... Découverte
et lecture du paysage. Histoire des typicités géologiques
et légendes des lieux.
- Visite de la cave coopérative : présentation de
la vinification, des différents vins, de l'embouteillage
et du chai. Dégustation.
- Rencontre avec le dernier berger du Causse d'Aumelas.Un grand
moment de convivialité. Immersion dans la garrigue : présentation,
sa géologie, sa flore,son devenir ...
L'élevage de mouton : d'hier à aujourd'hui, la transhumance,
les débouchés économiques ...
Jour 4
- Le Lac du Salagou, terre de volcanisme. Génèse géologique
du site. Particularité des volcans, des roches et impact
sur les paysages.
- Paléontologie : observation des traces de reptiles - Leur
histoire et leurs liens avec les phénomènes climatiques
et géologiques anciens.
Jour 5
- Mourèze : Randonnée au Mont Liausson (déniv
+ 300 m ). Le cirque dolomitique: lecture du paysage, géologie,
découverte de la flore et de la faune. Réalisation
d'une clé de détermination pour indentification de
la flore.
Pour toutes informations complémentaires, nous contacter
:
Tél : 04 67 45 00 67
Mail : fred-faby @ languedoc-nature.com
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